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6 kleine Schnitzel ( Schwein )
200 g Camembert
6 bunte Paprikaschoten
Fett zum anbraten

300 g Reis
1300 g Wasser
1 TL Salz
10 g Öl



Tomatensoße :

1 große Zwiebel
1 Knoblauchzehe / oder ein bisschen Knoblauchpaste
30 g Öl
65 g Tomatenmark
500 g passierte Tomaten
150 g Sahne
1 TL Salz oder ein bisschen mehr
1/3 TL Pfeffer Schwarz
2 EL italienische Kräuter
1 Prise Zucker

1 ) Schnitzel klopfen ( nicht zu dünn ) mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. In einer Pfanne von beiden Seiten anbraten und in eine Auflaufform nebeneinander legen. In der Zwischenzeit Paprika waschen und in grössere Scheiben schneiden und in der selben Pfanne etwas andünsten und über die Schnitzel verteilen.

2 ) Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und ca 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Die 30 g Öl zugeben und das ganze 3 Minuten / Varoma / Stufe 2 dünsten. 65 g Tomatenmark zugeben und weiter 2 Minuten / Varoma / Sufe 2 dünsten. 500 g passierte Tomaten, 150 g Sahne, Salz und Pfeffer, eine Prise Zucker und italienische Kräuter dazu und 10 Minuten / 100° / Stufe 2 Kochen.

3 ) Ofen auf 170° Heißluft vorheizen. Fertige Soße abschmecken und über die Schnitzel / Paprika verteilen. Camembert in Scheiben schneiden und darüber verteilen. Wer es etwas schärfer mag, der kann noch ein bisschen Chilli später über seinen Teller mahlen oder aber gleich etwas in die Soße geben, wenn man weiß das alle es etwas schärfer mögen.

4 ) Mixtopf spülen und 1300 g Wasser in den Mixtopf geben, 10 g Öl und 1 TL Salz dazu. Körbchen einhängen und 300 g Reis einwiegen und kurz die Turbotaste drücken, damit der Reis mit Wasse durchspült ist. 30 Minuten bei 100° / Stufe 1 garen.

Auflaufform auch für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben und wenn der Thermomix Alarm schlägt, ist beides fertig.

1 Dose geschälte Tomaten 400 g & 100 ml Kondensmilch