4 Portionen, Pro Portion 875 Kalorien, 86 g Kohlenhydrate, 54 g Eiweiß, 35 g Fett

1 Brötchen vom Vortag
1 Zwiebel
3 EL Butter + Butter für die Form
500 ml Milch
1/2 Bund Bärlauch
1/2 Bund Basilikum
1 Ei
500 g Kalbshackfleisch
Salz, Pfeffer
300 g Cannelloni
500 g grüner Spargel
200 g Kirschtomaten
2 EL Mehl
400 ml Gemüsebrühe
100 g geriebener Bergkäse
1 EL Olivenöl