http://www.rezeptwelt.de/rezepte/11656/z...sahnesosse.html

Zutaten

400 gr. Hühnchen
Brustfilets oder
Brust-Innenfilets oder
Minuten-Schnitzel oder
anderes Fleisch nach Wahl
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Soße:
150 gr. Wasser
200 gr. Sahne
1 EL Röstzwiebeln
1 TL Brühe, (Pulver)
1/2 TL Paprika
1 Prise Chayennepfeffer
(evtl. 1/2 TL Liebstöckel, /Maggikraut)
10-15 gr. Mehl
etwas Salz, Pfeffer (nach Belieben)
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Belag: 150 gr. Käse, gerieben oder in Scheiben

REZEPT ZUBEREITUNG
Ofen auf 200° vorheizen.
Fleisch (nach Wahl - uns schmecken hier am besten die kleinen Innenfilets) mit Kräutersalz/Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß würzen. In eine Auflaufform legen (meine war ca. DIN A 4 groß) und mit etwas Röstzwiebeln bestreuen.

Zutaten für die Soße in den Mixtopf geschlossen kurz verrühren - dann 4 Min. / 100° / Stufe 2-3 erhitzen.

Soße übers Fleisch in die Auflaufform gießen mit Käse belegen und ca. 30 Min. backen (je nach Fleischdicke etwas länger).

Dazu paßt jegliche Art von Beilagen z. B. Nudeln, Spätzle oder auch Kartoffelbrei und ein Blattsalat.