https://www.lecker.de/gyros-spezial-mit-paprika-39573.html

Zutaten
Für
4
Personen
2 rote Paprikaschoten (ca. 500 g)
150 g kleine Champignons
2 EL Öl
600-750 g Schweinegeschnetzeltes "Gyros-Art" ( hatte 1 Kilo )
2-3 EL Weinbrand (z. B. griechischer Metaxa)
2 EL Tomatenmark ( 3 EL )
2 EL Schmand oder Crème fraîche ( 200 g )
100 g geriebener Käse
frische Kräuter

Zubereitung
30 Minuten
leicht
1.
Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Pilze putzen, waschen. Je nach Größe halbieren oder vierteln
2.
Öl in einer weiten Pfanne erhitzen. Paprika und Pilze darin ca. 3 Minuten anbraten, herausnehmen. Fleisch portionsweise im Bratfett 5-6 Minuten kräftig anbraten. Gesamtes Fleisch, Paprika und Pilze wieder in die Pfanne geben. Weinbrand und Tomatenmark einrühren, alles aufkochen. Schmand unterrühren
3.
Gyros in eine Auflaufform füllen. Mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten überbacken. Mit Kräutern garnieren. Dazu schmeckt Fladenbrot oder Röstkartoffeln
4.
Getränk: Weißwein oder Bier
Ernährungsinfo
4 Personen ca. :
330 kcal1380 kJ42g Eiweiß15g Fett4g Kohlenhydrate