http://www.schnellkochen.de/de/schnellko...offelsuppe.html

- 1,5 kg Kartoffeln
- ½ Sellerieknolle
- 6 Möhren
- 1 Porree Stange
- 3 Zwiebeln
- 100 g Schinkenspeck
- Kümmel ganz nach Bedarf
- 3 TL Salz
- 8 Pfefferkörner
- 5 Pimentkörner
- 3 Lorbeerblätter


Zubereitung:

Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Porree Stange und Zwiebeln Putzen, Schälen und in Würfel Schneiden.
Alles in den Schnellkochtopf geben und mit 0,5 l Wasser befüllen. Die Gewürze hinzugeben, Topf verschließen und für 15 Min. auf Garstufe 2 kochen lassen.
Topf öffnen und den gewürfelten, ausgebratenen Speck hinzugeben und die Suppe mit einem Kartoffelstampfer stampfen.
Beim Servieren mit Petersilie bestreuen.
Dazu passt eine deftige Bockwurst, sowie Brot bzw. Brötchen.