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 Aufläufe und Gratins
Carmen Offline



Beiträge: 11.308

27.10.2018 07:28
Rumfort Auflauf - Resteküche Antworten

https://www.tupperware.de/de-de/recipe/l...umfort-auflauf/

Zutaten
Für 4 Portionen

250 g ungekochte, trockene Nudeln
500 g geputztes Gemüse (Brokkoli, Blumenkohl, Paprika, Champignons)
2 Dosen Tomaten in Stücken (à 400 g)
Salz, Pfeffer
Kräuter nach Verfügbarkeit (z. B. Petersilie, Basilikum, Thymian, Kerbel)
100 g gekochter Schinken oder Bratenreste
200 ml Gemüsefond
150 g Käse


Die rohen Nudeln kommen in die Ultra Pro 3,5 l Kasserolle. Das geputzte und gewaschene Gemüse zerkleinerst du im Extra-Chef mit Schneideeinsatz.
Das Gemüse wird mit den Tomatenstücken vermischt, mit den gehackten Kräutern, Salz und Pfeffer gewürzt und über die Nudeln gegeben.
Schinken bzw. Bratenreste schneidest du in Streifen, gibst alles ebenfalls in die Kasserolle und gießt mit Gemüsefond auf. Den Käse kannst du schon mal im Mahl-Chef reiben und bereitstellen.
Jetzt kommt der Deckel auf die Kasserolle und der Auflauf für 45–55 Minuten (je nach Kochzeit der Nudeln) bei 190°C in den vorgeheizten Backofen. Anschließend Deckel abnehmen, eventuell umrühren, mit Käse bestreuen und weitere 15 Minuten überbacken.

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