https://www.kochbar.de/rezept/280753/Ros...er-Auflauf.html

500 g Rosenkohl frisch oder tiefgefroren
500 g Kartoffeln
500 g Kasseler roh geräuchert am Stück
1 Stk. große Zwiebel
200 g Emmentaler gerieben oder Gauda o.a.
1 EL Margarine
1 EL Mehl
200 ml Milch
200 ml Sahne
1 TL (gestrichen) Brühe instant
Salz und Pfeffer und Muskat

500 g
Rosenkohl frisch oder tiefgefroren
500 g
Kartoffeln
500 g
Kasseler roh geräuchert am Stück
1 Stk.
große Zwiebel
200 g
Emmentaler gerieben oder Gauda o.a.
1 EL
Margarine
1 EL
Mehl
200 ml
Milch
200 ml
Sahne
1 TL (gestrichen)
Brühe instant
Salz und Pfeffer und Muskat

GZSZ schon vor TV-Ausstrahlung
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
80
Preiskategorie
€ € €
veröffentlicht am
21.01.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
586 (140)
Eiweiß
2,6 g
Kohlenhydrate
11,8 g
Fett
9,1 g
TIPP!
Aufläufe gelingen im Dampfgarer besser - Tip
Aufläufe gelingen im Dampfgarer besser

von Funcooker
REZEPT-KATEGORIEN
Auflauf /Überbackenes
Fleisch
Milchprodukte
Hauptspeise
ohne Weizen
TIPP!
Aufläufe: Welche Temperatur wird benötigt? - Tip
Aufläufe: Welche Temperatur wird benötigt?

von KB_Redaktion
ÄHNLICHE REZEPTE Rosenkohl-Kartoffel-Kasseler-Auflauf
Rosenkohl Rezepte
Kartoffel Rezepte
Kasseler Rezepte
Auflauf Rezepte
Chi-Chi
Spargel aus dem Ofen - nicht nur in der Saison
Gratinierte Königspastete mit Kanienchenragout gefüllt
Dessert Vanille- oder Zitronen-Auflauf ala Oma
Heiße Erdbeeren
Bündner Gratin
Bohnen mit Pfirsiche - gebacken 200 Kal und fettarm - Das geht gut mit Fisch oder Grilled Huhn
chinakohl mit käsekruste
ZUBEREITUNG
Rosenkohl-Kartoffel-Kasseler-Auflauf
1 Rosenkohl, ggf. putzen, Kartoffeln schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Rosenkohl und Kartoffeln ca. 15 Min in Salzwsser garen.
2 Anschließend abschütten und ca. 150 ml vom Sud auffangen.
3 Fleisch würfeln.
4 Zwiebel würfeln. Die Margarine in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.Mit dem Mehl dann anschwitzen und dann Sud,Milch und Sahne hinzufügen. Dies etwas köcheln lassen. Und mit Brühe, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
5 Rosenkohl, Kartoffeln und Kasseler in einer großen Auflaufform gleichmässig verteilen. Soße darübergießen und den Käse darüber verteilen.
6 Dies dann im ,auf 200° Grad vorgeheiztem Ofen , ca. 40 Min überbacken.
7 Guten Appetit.

(mehr dazu bei www.kochbar.de)