4 Hähnchenbrustfilets Salz und Pfeffer 2 Paprikaschoten, rot und gelb, in Streifen geschnitten 1 Zwiebel 1- 2 Knoblauchzehen 1 kleine getrocknete Chilischote 20 g Öl 250 g Sahne 150 g Wasser Prise Zucker 50 g Tomatenmark 1/2 TL *Food with Love Gemüsebrühpulver 2 TL Paprika, edelsüß 1 EL Ajvar scharf, ca. 35 g 1 gehäufter TL Speisestärke 100 g geriebenen Gouda
Die Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern in die Ofenhexe oder eine andere Auflaufform legen.
Die Paprikastreifen über das Filet verteilen, den Backofen auf 180° O/U – Hitze vorheizen.
Zwiebel, Knoblauchzehe und Chilischote in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel alles vom Rand runterschieben und den Vorgang wiederholen.
Öl zugeben, 3 Min. / 120°/ Stufe 1 dünsten.
Sahne, Wasser, Zucker, Tomatenmark, Gemüsebrüpulver, Paprika, Ajvar und Speisestärke in den Mixtopf zugeben, 5 Sek. / Stufe 4 verrühren, dann 10 Min. / 100° / Stufe 1 aufkochen.
Sahnesoße über das Paprika – Hähnchen geben, Käse darüber geben und ca. 30 Minuten backen.
Notes: Dazu passt Reis, Pommes und auch Bandnudeln, das parallel gegart werden kann.
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