(4 Personen)

Backofen auf 180 Grad Ober/ Unterhitze vorheizen
Eine Auflaufform mit Butter einstreichen.
400g Nudeln
250ml Schlagobers
100ml Milch
250g geriebenen Käse
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
400g Schinken
Salz und Pfeffer
frischgehackte
Petersilie
3- 4 Eier.
Nudeln in Salzwasser bißfest kochen und abseihen.
Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter anrösten, den grob geschnittenen Schinken dazugeben, kurz mitrösten,
Die Nudeln dazugeben und alles verrühren.
Schlagobers mit Milch, den Eiern und 2/3 vom Käse vermischen, Salz, Pfeffer und frischgehackte Petersilie dazugeben.
Nudeln, Eiergemisch,
Nudel usw. in die Form schichten, mit dem restlichen Käse bestreuen, ein paar Butterflocken darauf verteilen und ca. 30 Minuten im Backofen garen.