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8 Kartoffeln
2 Zwiebeln
2 EL Butterschmalz
250 g Bratwurstbrät oder Hackfleisch
Salz Pfeffer Majoran
1 TL Kümmel
3 EL frisch gehackte Petersilie

Zubereitung Bierkutscherpfanne
Die Kartoffeln schälen und in eine Schüssel reiben. Die Zwiebeln schälen und hacken. Den Backofen auf 220 °C (Umluft 200 °C) vorheizen.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Bratwurstbrät oder Hackfleisch hinzufügen und gut braten.
Kartoffeln zugeben und unterrühren, die Mischung mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und etwa 3 Minuten schmoren.
Eine Auflaufform einfetten. Kartoffel-Fleischmasse in die Auflaufform geben. Den Kümmel darüber streuen. Im Ofen etwa 30 Minuten backen. Mit Petersilie bestreut servieren.
Brenn- und Nährwerte pro Portion*
Brennwert: 250 kcal / 1047 kJ Eiweiß: 10 g Kohlenhydrate: 11 g Fett: 19 g