Möhren 4 Kartoffeln 4 Hackfleisch gemischt 200 Gramm Zwiebeln frisch 2 Gemüsebrühe 0,25 Liter Tomatenmark dreifach konzentriert etwas Pfeffer aus der Mühle Geschmack Salz Geschmack Butter für die Möhren etwas Rosmarinzweig 1 Schnittkäse mit grünem Pfeffer 150 Gramm
Zubereitung 1.Ich hatte mal wieder Mühren die weg mussten Hackfleisch das Roh nicht mehr so lecker war die Jungen Zwiebeln waren auch nicht mehr so frisch .Um den Schnittkäse wurde auch schon eine Weile drumherum gefasst .Na ja aber Klopse mit Möhrengemüse hatten wir gerade und so ist das drauss geworden und ich muss sagen es hat sehr gut geschmeckt.
2.Und so hab ich es gemacht. Die Kartoffeln mit der Schale in etwas Salzwasser nicht ganz weich kochen.(garen dann nach) Die Möhren schälen und in Stücke schneiden und in Salzwasser und einem Klecks Butter wieder nicht ganz weich kochen. Die Zwiebel schälen in Stücke schneiden das Hackfleisch mit einem kleinem Löffel in Stücke abstechen und in einem Topf auslassen die Zwiebel dazugeben und anrösten Tomatenmark und Rosmarin dazugeben und mit anschwitzen mit Gemüsebrühe ablöschen und und10 min köcheln lassen.
3.Die Kartoffeln schälen und in etwas dickere Scheiben schneiden und in eine leicht gefettete Auflaufform auslegen die Möhren abgiessen und auf die Kartoffeln geben nun die Toso drübergeben Rosmarin rausfischen.den Schnittkäse in Streifen schneiden aud den Auflauf legen und die Auflaufform im Backofen schieben. Bei Ober und Unterhitze 30 min überbacken. Dazu passt hervoragend ein Eisbergsalat.
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