https://ofenzauberei.de/news-detailansic...pered-chef.html

Zutaten

3-4 mittelgroße Kartoffeln
600 g Hähnchenbrustfilet
5 Champignons
Salz & Pfeffer

Soße:
100 g Sahne
150 g Milch
40 g Tomatenmark
40 g Tomatenketchup
1 Prise Paprikapulver scharf
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Chiliflocken
½ TL Paprika edelsüß
½ TL Kräuter der Provence
½ TL Basilikum
½ TL Thymian
½ TL Rosmarin
½ TL Salz
15 g Speisestärke

Zum Überbacken:
100 g Emmentaler

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
Champignons in Spalten schneiden.

Kartoffeln, Fleischstücke und Champignons abwechselnd in die Form schichten.

Gut salzen und pfeffern.

Für die Soße alle Zutaten unter Rühren kurz aufkochen lassen.
(im Thermomix: 5 min./100°C/Stufe 3)

Die Soße über die Kartoffel-Fleisch-Masse vergießen.

Käse mit der groben Reibe reiben und darüber verteilen.

Kartoffel-Hähnchen-Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze in der untersten Schiene ca. 45 min. backen.