http://www.kochbar.de/rezept/377290/Kart...ch-Auflauf.html

500 g Kartoffeln
500 g Hackfleisch gemischt
1 Zwiebel
2 Paprika rot und gelb, in Würfel geschnitten
1 Becher Sahne
200 g Kräuterschmelzkäse
1 Becher Crème fraîche
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Gouda zum überbacken
etwas
Öl zum anbraten



1 Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und für ca. 10 - 12 Minuten in Salzwasser vorkochen. Abgießen und abtropfen lassen.
2 Etwas Öl in einem Topf erhitzen und das Gehackte darin anbraten. Zwiebel pellen, würfeln und mitbraten. Die Paprikawürfel zugeben und ca. 5-8 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 Die Sahne angießen und den Käse dazugeben und bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Dann die Creme fraiche dazugeben und unterrühren. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
4 Die Kartoffeln dazugeben, vermischen und alles in eine Auflaufform geben. Käse darübergeben. Bei 180°C Um-/Heißluft ca. 20 Min. überbacken.