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ZUTATEN
600 g Suppenmaultaschen, ( 2 Packungen a 300 g )
1 Zwiebel
2 TL Knoblauch Grundstock
5 g Ghee
300 g Hackfleisch
1 Packung pass. Tomaten
150 g Gemüsesaft
200 g Milch
200 g Sahne
60 g Tomatenmark
4 geh. TL Gemüsebrühenpaste
1 EL Basilikum, getrocknet
1 EL Italien. Kräuter, getrocknet
1 EL Pizzagewürz, Pikant von Fuchs
1/2 TL Pfeffer, weiß
1/2 TL Paprikapulver, scharf
250 g ger. Käse

ZUBEREITUNG
Die Maultaschen vierteilen und in einer Auflaufform verteilen.Das Hackfleisch in einer Pfanne gut anbraten und über die Maultaschen verteilen.Zwiebel und Knoblauchgrundstock in den Mixtopf geben, 3 Sek./St. 5 zerkleinern. 5 g Ghee dazu und 2 Min./Varoma/St. 1 andünsten.Pass. Tomaten, Gemüsesaft, Milch, Sahne, Tomatenmark,Gemüsebrühenpaste und alle Gewürze in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/St. 2 kochen. Danach das Ganze 20 Sek. /St. 8 pürieren.Die Sosse über die Maultaschen und das Hackfleisch geben, den Käse darüber streuen und in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen schieben. Das Gratin 25 Min. überbacken.
TIPP
Man kann das Hackfleisch auch im TM machen. Dazu gibt man das Hackfleisch nach dem Andünsten der Zwiebel mit in den Mixtopf. Nun das Hackfleisch 5 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrühren ohne MB anbraten. Danach wie angegeben weitermachen. Das Pürieren entfällt dann natürlich.