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Zutaten:
300 g Brokkoli
3 Päckchen Maultaschen
200 g Champignons
1 Dose Tomaten gehackt
2 EL Basilikum
200 g Sahne
1 EL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 Prise Zucker
100 g Käse gerieben zum drüber streuen

Becher Creme Fraiche, Schmand oder Soße Hollandaise und noch etwas Käse


Zubereitung:

Maultaschen und Champignons halbieren.
Brokkolie in kleine Röschen schneiden und alles in die Ofenhexe legen.

Restliche Zutaten bis auf den Käse und die Soße Hollaindese in Messbecher geben und verrühren.
Über die Maultaschen gießen und den Käse drüber streuen.

Im vorgeheiztem Backofen auf der untersten Schiene für 45 Min bei 220 Grad Ober / Unterhitze mit geschlossenen Deckel backen lassen.
Deckel runter und Soße Hollandaise oder ähnliches darüber verteilen und noch ein bisschen Reibkäse darüber streuen. 10 Minuten ohne Deckel weiter backen.

Mit 1000 g frischen Tortellini und 500 g Brokkoli.
45 Minuten mit Deckel im Ofen lassen, geht dann auch 220 Grad.
Dann Deckel runder und 1 Becher Schmand, Päckchen Sauce Hollandaise oder Creme Fraiche darüber verteilen. Nochmal bisschen Käse darüber verstreuen und 10 Minuten auf 170 Grad noch mal in den Backofen ................