http://www.schnellkochen.de/de/schnellko...eischsuppe.html

So hier das Rezept:
Für ca. 4 Personen

Zutaten:
300 g rote Kiddney Bohnen aus der Dose
1 kg Rindfleisch
4 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Salz
3 Paprikaschoten (grün, gelb, rot)
10 schwarze Oliven, entsteint
500 g Tomaten
2 scharfe Peperoni (grün, rot)
2 EL Pflanzenöl
1 l Fleischbrühe
Außerdem:
2 TL grob geschnittener Oregano
Basilikumblättchen


Zubereitung:

I. Das Fleisch in etwa 2 cm große Würfel schneiden.

II. Die Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe schneiden. Die Knoblauchschale abziehen und klein schneiden.

III. Die Paprika waschen, halbieren, putzen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Oliven halbieren. Die Tomaten blanchieren, häuten, entkernen, vierteln, die Stielansätze entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Peperoni halbieren, Samen und Scheidewände entfernen und das Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden.

IV. Das Öl im Schnellkochtopf erhitzen und die Fleischwürfel darin rundum anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Oliven, Paprika und Tomaten sowie die abgetropften Bohnen zufügen. Die Brühe angießen. Peperoni zufügen, salzen. Ohne Deckel ankochen.

V. Den Schnellkochtopf nach Anleitung verschließen. Die Kochanzeige auf Stufe 2 (Schnellkochstufe) stellen und den Topf auf voller Herdleistung erhitzen. Wenn der gelbe Ring sichtbar wird, die Energiezufuhr reduzieren. Die Garzeit von etwa 30 Minuten beginnt, sobald der grüne Ring erscheint. Nach Ende der Garzeit den Topf nach Anleitung abdampfen und öffnen. Die Suppe mit Oregano und Basilikum bestreuen und servieren.
Dazu passt am Besten frisches Baguette.