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Zutaten für 4 Personen

600 g Schnitzelfleisch (Pute oder Schwein)
2 große Paprikaschoten
2 Zwiebeln
300 g Räucherbauch
Salz
2 EL Öl
1 Tomate
1 EL Tomatenmark
Pfeffer
Paprikapulver
Currypulver


Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Paprikaschoten vierteln und ebenfalls in entsprechende Würfel schneiden. Zwiebeln vierteln und in einzelne Stücke trennen. Bauch in dünne Scheiben schneiden.
Alles im Wechsel auf Spieße stecken.
Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver miteinander vermischen und die Schaschlikspieße damit würzen.
Spieße kurz in 1 EL Öl anbraten, so dass sie leicht braun sind. Den Bratenfond mit etwas Wasser ablöschen. Die übrige gebliebenen Reste vom Gemüse nicht wegwerfen, sie werden klein geschnitten und kommen nun in den Fond. Die klein geschnittene Tomate und Tomatenmark dazugeben. Darauf werden nun die Spieße gestapelt.
Schnellkochtopf schließen und alles für 20 Min. darin garen. Nach der Garzeit muss die Sauce eventuell noch nach Bedarf angedickt werden.