1 Pck. Teig (Kloß-), fertiger 500 g Hackfleisch, gemischtes n. B. Fett, zum Braten 4 EL Gewürzmischung, für Hackfleisch 2 große Zwiebel(n) 1 Becher Schmand 1 Ei(er) 200 g Käse, geriebener Salz und Pfeffer 1 TL, gehäuft Margarine, für die Form
Zubereitung Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 50 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten Kloßteig mit dem Schmand und dem Ei vermengen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Hackfleisch krümelig anbraten und mit dem Hackfleischgewürz würzen. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, in das Hackfleisch geben und mit anbraten.
Eine Auflaufform mit der Margarine einfetten. Dann den Kloßteig hineingeben. Am Rand etwas höherziehen. Auf dem Kloßteig das Hackfleisch mit den Zwiebeln verteilen. Darüber den geriebenen Käse streuen und mit Alufolie abdecken.
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. 30 Minuten abgedeckt backen, dann die Alufolie entfernen und ca. weitere 20 Minuten überbacken, bis die Kruste braun ist.
1 Packung Burgis Original Bayerischer Knödelteig 3 Stück Schalotten 1 Stück Zucchini 3 Stück Tomaten 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Becher Schmand 200 g geriebener Käse Salz, Pfeffer Frische Kräuter oder Gewürzmischung
Zubereitung 1 Eine Auflaufform einfetten. Den Burgis Original Bayerischen Knödelteig in die Auflaufform geben und am Rand etwas höher ziehen.
Die Zwiebeln, Zucchini und Tomaten in Würfel schneiden und den Backofen auf 180°C vorheizen.
2 Das Hackfleisch krümelig anbraten und die Zucchini- und Zwiebelwürfel dazugeben und mit anbraten. Nun mit frischen Kräutern Salz und Pfeffer würzen. Dann die gewürfelten Tomaten sowie den Schmand hinzugeben.
3 Auf den Knödelteig die abgeschmeckte Füllung geben und darüber den geriebenen Käse streuen. Den Auflauf mit Alufolie abdecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20 Minuten lang zugedeckt backen, dann die Alufolie entfernen und ca. weitere 10 Minuten überbacken, bis die Kruste braun ist.
Sie sind vermutlich noch nicht im Forum angemeldet - Klicken Sie hier um sich kostenlos anzumelden
Offline