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Zutaten
Für
4
Portionen
4 Schweineschnitzel
4 Zwiebeln
10 Scheiben Kochschinken
Salz, Pfeffer
66⅔ g mittelscharfer Senf
500 ml Schlagsahne
Zubereitung
15 Minuten ( + 720 Minuten Wartezeit )
ganz einfach
1.
Schweineschnitzel trocken tupfen und je nach Dicke etwas flacher klopfen (ca. 0,5 cm). Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Kochschinkenscheiben halbieren.
2.
Boden einer Auflaufform mit Schnitzeln bedecken. Salzen, pfeffern und mit etwas Senf bestreichen. Mit einer Schicht Schinken belegen und eine Schicht geschnittene Zwiebeln darauf verteilen. Fleisch, Schinken und Zwiebeln gut mit Sahne bedecken. Schichten wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
3.
Auflaufform mit Alufolie abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
4.
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Schnitzelpfanne aus dem Kühlschrank nehmen und zugedeckt ca. 1 Stunde im Ofen schmoren.