4 mittel grosse Lauchstengel
2 St. Knoblauch
5-6 mittlere Kartoffeln Festkochend
20g Butter
200g Creme Frais
Salz Pfeffer Muskatnuss
1.5dl gemüsebrühe
Lauch schneiden waschen
Im Butter mit knoblauch andünsten mit Brühe ablöschen Kartoffeln in würfelschneiden so in 1cm dan dazugeben 5min köcheln auf mittleren Stufe.
Salz Pfeffer Muskatnuss abschmecken. Und zum Schluß Creme Frais dazugeben nochmal abschmecken wichtig ist wen die Crem Frais in der Pfanne ist nicht mehr auf die Platte. Drunterziehen und ab in die Gratine Form bei 180grad 20- 25 min in den offenmitte . Probieren wenn die gkarzoffeln lind sind ist es vollbracht und kann serviert werden .
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