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Spinatschicht

250 g TK Spinat, (portionierbar)
150 g Milch
nach Geschmack Salz und Pfeffer
Sauce

250 g Milch
20 g Mehl
20 g Butter
40 g Tomatenmark
1 Teelöffel Zitronensaft
nach Geschmack Muskat, Salz und Pfeffer
sonst noch

250 g TK Lachs, ganz leicht angetaut
150 g Gouda, in Stücken
Lasagneplatten ohne Vorkochen

ZUBEREITUNG
Käse reiben
Gouda in den Mixtopf geben und 10Sek/Stufe 5 zerkleinern. Anschließend umfüllen.
Spinatschicht
Gefrorenen Spinat mit Milch in den Mixtopf geben und 4Sek/Stufe 6 zerkleinern.
Mit Spatel runterschieben und 3min/50°/Stufe 1 auftauen lassen. Es entsteht eine flüssige Sauce.
Würzen und noch einmal kurz 3Sek/Stufe 3 durchmischen. Umfüllen.
Fisch vorbereiten
Lachs halbieren oder vierteln und ca. 2 Sek/Stufe 10 zerkleinern. Umfüllen.
Sauce
Butter im Mixtopf für 3Min/100°/Stufe 1 erhitzen.
Mehl hinzugeben und 3Min/100°/Stufe 1 verrühren.
Milch dazuschütten und 6Min/90°/Stufe 4 zu einer dickflüssigen Sauce verbinden lassen.
Muskatnuss in den Mixtopf reiben, Tomatenmark und einen Spritzer Zitronensaft dazugeben. Würzen. Dann für 6 Sek/Stufe 3 durchmischen.
Lasagne zubereiten
Für die Lasagne erst Sauce in Auflaufform geben, dann Nudelplatten, Spinat. In der Reihenfolge weitermachen. Den Fisch nur in eine Schicht in der Mitte hinzufügen. Ganz oben sollte sich die Sauce und der geriebene Gouda befinden.
30 min bei 180° (Umluft) in den Backofen schieben.