https://www.kochbar.de/rezept/369479/Ricotta-Lasagne.html

500 g Rindergehacktes
Olivenöl
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
500 ml passierte Tomaten
1 Dose stückige Tomaten mit Basilikum
1 Bund Basilikum
500 g Ricotta
2 Eier
150 g Parmesan
Lasagneblätter
Honig

1 Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und mit Salz, Pfeffer und Honig würzen.
2 Für die Sauce Zwiebeln und Knoblauchzehen würfeln und in einem Topf glasig dünsten. Tomaten dazugeben und mixen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und etwas Zucker würzen.
3 Ricotta mit den Eiern verrühren und würzen. 100g Parmesan grob raspeln, den Rest fein reiben.
4 Eine Auflaufform mit Lasagneblättern auslegen, dann schichtweise Gehacktes, Tomatensauce, Parmesan, frischen Basilikum und Ricottamasse darauf verteilen. Eine 2. Schicht Lasagneblätter darauf geben und den Vorgang wiederholen.
5 Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 25 min. backen. Nach 15 min. geriebenen Parmesan obenauf verteilen.