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Zutaten 1 kg Schweinegulasch 2 große Zwiebeln 500 g frische Champignons 1 Paprika 3 Zehen Knoblauch Senf und Tomatenmark Salz, Pfeffer, Paprikapulver 200 g Sahne einige kleine Gewürzgurken

Zubereitung

Das Fleisch wird portionsweise in etwas Kokosöl im Schnellkochtopf angebraten. Wenn es Farbe genommen hat, heraus nehmen und beiseitestellen. Nun kommen in den Bratensatz die Zwiebeln, Pilze, Knoblauch, sowie die klein geschnittene Paprika. Alles gut durchschwitzen lassen, das angebratene Fleisch zugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprika, Tomatenmark und Senf würzen und mit Wasser, oder wer mag, mit Wein ablöschen, bis alles leicht mit Flüssigkeit bedeckt ist. Jetzt wird der Topf nach Vorschrift verschlossen und die Garstufe eingestellt. Nach ca. 20 Minuten ist das Gulasch fertig gegart. Nachdem der Topf abgedampft und geöffnet ist, gebe ich die Sahne und die Gewürzgurkenstückchen hinein und lasse es kurz noch einmal aufwallen, fertig. Als Beilage habe ich Salzkartoffeln gewählt und in Butter geschwenkte Möhrchen.

Quelle - Frag-Mutti.de: https://www.frag-mutti.de/schweinegulasc...ereitet-a53032/